Un assortiment gourmand, mêlant textures et saveurs délicates, pour ouvrir le repas avec convivialité, invitant à savourer des produits soigneusement sélectionnés pour une expérience culinaire partagée.
Pour débuter
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Terrines de nos Régions
12,00€Beaujolais, Saint-Joseph, Bourguignonne, Lyonnaise, Canard, Tomates
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Tapenade Noire
10,00€Accompagnée de toasts
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Houmous
10,00€Houmous de pois chiches, servi avec toast
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Panier de Crudités
10,00€Servi avec sauce
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Duo de Jambons
14,00€160g, Serrano, truffé
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La Terrine de Campagne
12,00€90g, Maison Sibilia
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Le Pâté en Croûte
14,00€100g, Maison Sibilia
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Le Saucisson Campagnard
15,00€200g, servi avec beurre et cornichons
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Ardoise de Charcuteries artisanales
20,00€300g, Terrine, Jambon, Saucisson
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Ardoise Mixte
20,00€300g, Charcuteries et fromages affinés
Fruits de Mer
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La Douzaine d’Huîtres
25,00€N°3, Fines de Clair
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La 1/2 Douzaine d’Huîtres
13,00€N°3, Fines de Clair
Notre “carte”, inspiré de la gastronomie française et de la cuisine lyonnaise, propose des plats frais et renouvelés toutes les 2 semaines. Cette carte est disponible midi et soir, du mardi au dimanche. Renseignez-vous auprès de nos collaborateurs, en salle ou en terrasse, qui se feront un plaisir de vous répondre !
Entrées
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Salade du moment
13,00€Salade Lyonnaise, Oeuf, Lardons, Croûtons
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Pâté en croûte
14,00€Pâté de la maison Baraban
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La végétarienne
13,00€Oeuf parfait, sauce saint Marcellin, crumble au parmesan, champignons de Paris et persillade
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Foie Gras Maison
15,00€90g, accompagné de Chutney et toasts
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Cassolette de Ravioles
13,00€Servi avec sauce Bisque
Plats
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Pavé de Rumsteak
25,00€Servi avec la sauce du Tabagnon
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Souris d’Agneau Confite
28,00€Servi avec son jus de cuisson
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Le plat Végétarien de saison
18,00€Mousseline de légumes, oeuf parfait, légumes sautés
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Demi Magret de Canard
21,00€Servi avec sauce aigre douce à la framboise et vin rouge, gratin dauphinois
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Pavé de saumon
24,00€Cuit en croûte et servi avec une crème de chorizo ibérique et une mousseline de légumes verts
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Gratin de gnocchis
21,00€Gnocchis gratinées au jambon truffé, salade
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Camembert rôti AOP
18,00€Servi avec un praliné de courge, pommes grenailles, charcuteries et salade
Fromages
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Ardoise de 6 fromages
20,00€Sélection de 6 fromages affinés
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Ardoise de 4 fromages
8,00€Sélection de 4 fromages affinés
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1/2 Saint-Marcellin
4,50€Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard
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Saint-Marcellin
8,00€Saint-Marcellin entier de la Mère Richard
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Faisselle de Fromage Blanc
7,00€Nature ou accompagné de coulis ou crème
Douceurs
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Le Bistrot
9,00€Moelleux au chocolat, boule de glace vanille
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La Tarte
9,50€Tarte au citron meringuée déstructurée
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Le Crumble
8,00€Crumble pomme et poire
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Le Tradition
10,00€Baba au rhum du Tabagnon
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Café Gourmand
8,00€Sélection de douceurs du moment par nos pâtissiers
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La Crème
9,00€Crème brûlée au goût du chef
Notre “menu de la semaine”, inspiré de la gastronomie française, propose des plats frais et un plat du jour qui change, chaque jour. Renseignez-vous auprès de nos collaborateurs, en salle ou en terrasse, qui se feront un plaisir de vous répondre !
plat + dessert = 18 €
entrée + plat = 18 €
entrée + plat + dessert = 22 €
EN SUPPLÉMENT :
Fromages: +4 €
Café: +2 €
Entrées de la semaine
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Velouté du moment
Velouté de poireaux, comté.
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Oeuf mimosa
Oeuf dur farci, mayonnaise.
Plats de la semaine
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Plat du jour
14,00€Inscrit sur les ardoises au sein de notre restaurant ! Change chaque jour.
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Poisson de la semaine
Filet de lieu noir, sauce au beurre blanc.
Douceurs
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Le Bistrot
9,00€Moelleux au chocolat, boule de glace vanille
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La Tarte
9,50€Tarte au citron meringuée déstructurée
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Le Crumble
8,00€Crumble pomme et poire
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Le Tradition
10,00€Baba au rhum du Tabagnon
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Café Gourmand
8,00€Sélection de douceurs du moment par nos pâtissiers
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La Crème
9,00€Crème brûlée au goût du chef
Notre “menu de saison”, inspiré de la gastronomie française et de la cuisine lyonnaise, propose des plats frais et renouvelés toutes les deux semaines. Ce menu est disponible du lundi au dimanche. Renseignez-vous auprès de nos collaborateurs, en salle ou en terrasse, qui se feront un plaisir de vous répondre !
entrée + plat + dessert = 35 €
entrée + plat + fromage + dessert = 39€
En supplément :
Fromages: +4 €
Café: +2 €
Entrées de saison
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Saumon Gravlax
90g, parfumé aux Herbes et accompagné de toasts
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Foie Gras
Accompagné de Chutney et de toasts
Plats de saison
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Suprême de Volaille
170g, servi avec une sauce aux morilles et accompagné d’un écrasé de pomme de terre et légumes de saison
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Filet de Dorade Royale
170g, servi avec une sauce au beurre blanc et accompagné d’un écrasé de pomme de terre et légumes de saison
Fromages de saison
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Fromage blanc
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Ardoise de 3 fromages
Sélection de 3 fromages affinés
Douceurs
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Le Bistrot
9,00€Moelleux au chocolat, boule de glace vanille
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La Tarte
9,50€Tarte au citron meringuée déstructurée
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Le Crumble
8,00€Crumble pomme et poire
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Le Tradition
10,00€Baba au rhum du Tabagnon
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Café Gourmand
8,00€Sélection de douceurs du moment par nos pâtissiers
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La Crème
9,00€Crème brûlée au goût du chef
Spécificités alimentaires
Nous répondons à diverses restrictions ou allergies alimentaires et proposons des options végétariennes, végétaliennes ou vegan tous les jours de la semaine. Veuillez SVP nous contacter au moins 24 heures avant votre réservation et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande. La liste des allergènes est disponible sur demande auprès de nos collaborateurs.
Nos fournisseurs
Nous croyons fermement en la qualité des ingrédients dans la cuisine, en favorisant les produits locaux !
Chaque jour, nos choix alimentaires ne sont pas seulement une question de goût, mais aussi d’éthique et d’environnement. N’est-il pas remarquable que les aliments qui sont bons pour la planète et délicieux se retrouvent souvent ensemble pour la plus grande joie de nos papilles ?
Notre démarche culinaire
Chez nous, chaque bouchée et chaque gorgée vous invitent à découvrir le mariage parfait entre excellence culinaire et plaisirs gustatifs…
